Preço do leite pode cair nos próximos dias
A alta do preço do leite para o produtor e também para o consumidor deve chegar até 15% entre julho e agosto, segundo estimativas. Há, porém, uma boa notícia: há previsão de queda para setembro. As indústrias estão encontrando alternativas de economia. Mas enquanto o preço não abaixa nos supermercados e padarias, muita gente é obrigada a fazer substituições.
Segundo um estudo realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, na primavera, com o retorno das chuvas, a produção leiteira tende a aumentar.
“Só depois de setembro, com o retorno das chuvas da primavera sazonalmente, a gente observa um aumento da produção de leite no campo pelo fato da disponibilidade e da qualidade das pastagens aumentar”, explicou Natália Grigol, pesquisadora do Cepea.
“Então, com o aumento da produção de leite na primavera, depois de setembro os preços tendem a cair abaixo da média anual, e aí a gente pode dizer que se inicia o movimento de safra da produção de leite no Brasil”, acrescentou.
